Donnerstag, 30. Juni 2016



MMMMhhhh..... so kann man auch Frühstücken! Müsli a la Carte. Geht doch! Muss ja nicht immer in einer kleinen Schale sein, ich finde das ist mal was anderes ;-)
Und die Bilder waren schnell im Kasten ha ha ha... so Frühstücke ich gerne.






250 g        Magerquark
100 g        Bio 5 Korn Müsli ( Rewe )
                 etwas Wasser um das Müsli etwas weicher zu machen
                 Und! Jede Mege frisches Obst, so wie man es mag ;-)



Das Back Bienchen wünscht euch  GUTEN APPETIT !

 

Dienstag, 21. Juni 2016

Ich will fit bleiben! Du auch?

Da ich vor ungefähr 3 Wochen meine Ernährung umgestellt habe, und das Bienchen unbeding ein paar Kuchenpfunde abnehmen möchte, stelle ich euch heute ein Produkt der Firma All Stars vor, was mir schon einmal sehr geholfen hat.

HY-PRO 85  Premium Quality Protein hört sich komisch an ist aber sehr effektiv, natürlich darf das Trainig nicht fehlen nur dann habt ihr Erfolg, leider lässt sich dies nicht vermeiden. Aber! Training ist ja nicht nur zum abnehmen gut sonder hält deinen Körper fit und gesund.

Es ist so vielseitig, man kann es für ein Müsli, als Shake, für Desserts oder sogar zum backen verwenden.

Geschmacklich ist dieses Produkt das beste was ich bisher probiert habe, und ich habe fast alle Geschmacksvariationen durch. Alle anderen davor hatten so einen unmöglichen chemischen  nachgeschmack bbbbääää....  so macht das abnehmen doch keinen Spaß.

Nach meiner Schwangerschaft habe ich mit HY-PRO 85, Trainig, Ernährunsumstellung, Ergeiz, Wille, Ziel und liebe zu meinem Körper fast 20 kg abgenommen. Leider kann ich euch kein Vorher/Nacher Bild zeigen, weil ich Depp meinen Körper vollständig vernachlässigt habe. Kein Trainig, gegessen bis der Arzt kommt und kein Ziel vor Augen gehapt. Also ihr seht, so schnell zahlt es euer Körper euch heim kein fleiß kein Preis ;-)

Mein aktuelles Gewischt liegt bei 65 kg und ich bin 162 cm Groß! Ihr denkt sicher "so viel ist das jetzt auch wieder nicht" da habt ihr recht. Aber! Ich habe noch soviele Klamotten im Schrank, für die ich mal richtig Geld ausgegeben habe da möchte ich wieder rein passen ;-). Und auserdem ist meine Kondition den Bach runter, und ich fühle mich mega unwohl. Um dies hier zu beenden, ich wog vor meiner Schwangerschaft 51 kg, mein Ziehl ist es 14 kg wieder zu verlieren ohne das meine Haut darunter leidet und das geht nur mit Training.

Dies sind die Geschmackssorten die ihr bekommen könnt, und ich denke da ist für jeden etwas dabei, bei so einer großen Auswahl.

Schoko
Vanille
Erdbeere
Banane
Cocos
weiße Schokolade          
Lemon-Quark
Himbeere Quark
Kirsch Quark
Schoko Nuss
Cinnamon-Oatmeal
Schoko Peanut Butter,
Amaretto-Nuss 
Hier mein lieblings Online Shop Body-Store!
Auch auf Facebook Body-Store



Hier habe ich mal ein kleines Protein Müsli für euch zusammen gestellt!


100 g         5 Korn Bio Müsli
    1            Kiwi
2-3             Erdbeeren
    5            Brombeeren
    8            Himbeeren
   30 g        HY-PRO 85 ( Pulver )
 400 ml      Fettarme Milch ( am besten aber mit Wasser )





Das Back Bienchen wünscht euch viel Erfolg!

Montag, 20. Juni 2016

~ Lemon-Curd Zitronencreme ~


Vorgestern habe ich euch meine leckere Zitronen-Biskuitrolle gezeigt, die ich mit frisch zubereitetem Lemon-Curd gemacht habe.
Es wäre doch echt gemein von mir das Rezept dafür geheim zu halten, obwohl man dies schon haufenweise im Netz finden kann.

Naja! Ist ja nicht so schlimm, vieleicht kann es ja der ein oder andere doch noch gebrauchen ;-) Probiert es doch einfach mal aus und berichtet mir wie ihr es findet, ich freue mich auf eure Lemon-Curd Kreationen.


Rezept:

150  ml            Zitronensaft aus ca. 4 Bio Zitronen
    3                   Bio Eier
  80  g               Butter
    1  EL            Speisestärke
225  g               Zucker

Zubereitung:

Zitronen heiß abwaschen und die Schale abreiben. Anschließend den Saft auspressen, 150 ml davon zusammen mit dem Zitronenabrieb, Zucker und Speisestärke in einen Topf geben und das ganze aufkochen lassen. Die Eier kurz mit einem Schneebesen aufschlagen und zur Seite stellen, die
Butter in kleine Würfel schneiden mit in den heißen Topf geben bis sie sich kommplett aufgelöst hat. Dann die Temperatur runter stellen, die geschlagenen Eier hinzu geben und solange rühren bis die Konsistenz fester wird (vergleichbar in etwa mit einem Marmeladenaufstrich). Achtung! Das kann mal gute 10 Minuten dauern, immer weiter rühren ;-)
Wenn ihr die richtige Konsistenz erreicht habt, siebt ihr das ganze durch ein Sieb damit der restliche Zitronenabrieb nicht im Lemon-Curd bleibt. Dann füllt ihr die Creme in ein gut verschließbares sauberes Glas. Bei Zimmertemperatur gut abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen und fertig ist das Lemon-Curd!


Man kann Lemon-Curd auch als Brotaufstrich verwenden, gekühlt schmeckt es sehr erfrischend.


Das Back Bienchen wünscht euch viel Spaß beim probieren, und sendet euch Sonnige Grüße!


Samstag, 18. Juni 2016

~ Zitronen-Biskuitrolle ~


So langsam nervt es aber mit dem Regen, ich möchte endlich wieder Sonne ;-)
Dieses Meer an Wasser, was da vom Himmel runter kommt ist ja nicht mehr auszuhalten. Und um meine Laune nicht ganz zu verlieren habe ich mir überlegt etwas Gelbes auf den Tisch zu zaubern.

Ha! Dann hole ich mir die Sonne halt selbst ins Haus. Und zwar so, dass es mein ganzes Zimmer erhellt ja ja... ihr werdet sehen das geht, ich zeige es euch  ;-)

Sofort fiel mir eine Zitronen-Biskuitrolle ein! Mehr Helligkeit im Raum ging nicht mehr, aber was rede ich hier seht selbst was daraus geworden ist ;-)


 

Rezept

Teig:

  4               Eier
  1               Eigelb
90 g            Zucker
1   Pck.       Vanillezucker
80 g            Weizenmehl
1/2 TL        Backpulver
1  Prise       Salz


Zitronencreme:

350 g           Mascarpone
200 g           Lemoncurd


Zubereitung

Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Backblech einfetten und mit einem Backpapier belegen. Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver mischen, dies einmal fein durchsieben damit im Teig keine Klümpchen entstehen.
Die Eier, Eigelb, Vanillezucker und Zucker etwa 6 Minuten auf höchster Stufe schlagen, anschließend das Mehlgemisch auf niedrige Stufe unterrühren

Danach den Teig mit einem Teigspachtel auf das Backblech verteilen, und für ca. 10 Minuten auf mittlere Einschubhöhe backen.

Wenn der Biskuitteig fertig gebacken ist könnt ihr das Backpapier vorsichtig lösen, und anschließend in ein sauberes Küchentuch rollen. Das ist dafür, damit der Biskuit etwas feucht bleibt, und man ihn später besser rollen kann und er nicht bricht.

Für die Zitronencreme benötigt ihr Lemoncurd dieses kann man selbst herstellen oder fertig kaufen siehe hier. Ich habe sie selbst gemacht, weil es mir persönlich viel besser schmeckt ;-)
Hier mischt man das Lemoncurd einfach unter die Mascarpone, wenn die Konsistens noch zu fest ist, kann man noch etwas Frische Schlagsahne unterheben und fertig ist die Zitronencreme.

Wenn der Biskuitteig gut abgekühlt ist, streicht ihr die Zitronencreme gleichmäßig auf den Biskuit und rollt in einfach von einem Ende zum anderen Ende zusammen geht ganz einfach!

Tipp:

Ihr könnt die Zitronencreme auch zum ganieren verwenden, einfach in einen Spritzbeutel füllen mit einer schönen Tülle die euch gefällt, und los gehts.
Oder! Ihr könnt auch Früchte,Beeren oder auch Blümchen verwenden, da solltet ihr euren Fantasien keine Grenzen setzen fast alles ist erlaubt ;-)





Da ich noch ein Stück Salatgurke und Zirone übrig hatte, habe ich mir kleine Stücke geschnitten und sie als Eiswürfel eingefroren. Das müsst ihr unbedingt ausprobieren so erfrischend.


  

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken!